voće po najvišim svetskim standardima
Naša zamrznuta voća, uključujući jagode, maline, višnje, kupine i šljive, predstavljaju vrhunski izbor za sve ljubitelje prirodnog voća.
Z.A. Fruit je lider u industriji proizvodnje voća koji nudi i usluge liofilizacije, posebno za voće poput jagoda, malina, višanja, kupina i šljiva. Liofilizacija, poznata i kao sušenje smrzavanjem
Kompanija Z.A. Fruit koristi savremene tehnologije za preradu voća na svojim proizvodnim linijama, koje raspolažu najsavremenijom tehnološkom opremom za preradu zamrznutog voća.
U svom sastavu Z.A. Fruit ima dve fabrike, locirane u najznačajnijim voćarskim krajevima Srbije, koji su zbog svog geografskog položaja i povoljnih klimatskih uslova, poznati po proizvodnji najkvalitetnijeg voća. Hladnjače se nalaze u Koceljevi i Kotraži, i imaju ukupne skladišne kapacitete od 7.000 tona zamrznutog voća.
Sortex F je optički sorter koji omogućava detekciju defekata i stranih materijala čak i u velikim količinama, pružajući izuzetnu preciznost i efikasnost u procesu sortiranja voća.
Liofilizacija, poznata i kao sušenje smrzavanjem, je tehnika koja se koristi za uklanjanje vode iz voća pri niskim temperaturama pod vakuumom, čime se zadržava tekstura, boja, ukus i hranljiva vrednost.
U izboru i implementaciji opreme, kao i sa nacionalnim propisima iz oblasti bezbednosti hrane, ispoštovani su najstrožiji kriterijumi u skladu sa svim evropskim i svetskim standardima.
Obrada i zamrzavanje jagoda vrši se kroz pažljivo kontrolisane procese koji garantuju očuvanje svežine i prirodnog ukusa ovog voća.
Proces obrade i zamrzavanja malina odvija se kroz tunelski sistem koji omogućava brzo zamrzavanje voća uz poštovanje najstrožih higijenskih standarda.
Proces obrade i zamrzavanja kupina sprovodi se kroz tehnološki napredan sistem koji osigurava očuvanje kvaliteta i svežine voća, prateći najstrože standarde u higijeni i kvalitetu.
Z.A. Fruit je lider u industriji proizvodnje voća koji nudi i usluge liofilizacije, posebno za voće poput jagoda, malina, višanja, kupina i šljiva. Liofilizacija, poznata i kao sušenje smrzavanjem, je tehnika koja se koristi za uklanjanje vode iz voća pri niskim temperaturama pod vakuumom, čime se zadržava tekstura, boja, ukus i hranljiva vrednost.
